鄉間的非洲大蝸牛

       如果雨後的早晨聽見阿肥狂吠，那大概就是撿蝸牛的阿婆來了。關於非洲大蝸牛，最常聽到的就是日本時期被引進台灣，以拿來食用補充蛋白質之類的，後來繁殖力太強一發不可收拾云云，因此非洲大蝸牛變成大家最熟悉的厝邊。說實在的，我從不覺得他們是可以拿來吃的東西，除了他看起來不可口，從小還被灌輸蝸牛身上會有恐怖的住血線蟲、摸完要洗手之類的觀念，看到一些阿公阿婆在路邊撿蝸牛我也都以為是在撿田螺。
       然後然後，問了大人才知道非洲大蝸牛確實是下酒菜的一種(炒螺肉)，雖然隨地撿都一堆，但是製作頗為費工，光是要把蝸牛肉弄出來洗乾淨，好像就滿麻煩的，有機會看到人家敲蝸牛再來了解一下。

       非洲大蝸牛之外，另一外來種福壽螺，原本也是引進臺灣養殖打算出口到法國，可惜法國人不喜歡吃，大家紛紛倒掉這些不賺錢的蝸牛，造成現在各地水田、水溝邊總是掛著滿滿的粉紅葡萄。而福壽螺有沒有人在吃呢? 據說海產店所謂的雪螺就是白化的福壽螺經人工繁殖而來。